Pâtisserie Saint-Aubin de Médoc

Du côté du chocolat je travaille avec un chocolat de couverture noire 70% et un chocolat de couverture lait 40% pour un maximum de parfums.

Je vous propose notamment une gamme de tablettes classiques ou avec des inclusions de riz soufflé ou de fruits secs caramélisés par exemple.
Il y a aussi les oursons à la guimauve vanille de Madagascar, appréciés des petits et des grands.

Et pour finir vous retrouvez les addictions, des fruits secs caramélisés enrobés de praliné et de chocolat. Essayez-les et vous les adopterez c’est certain!

Pour les fêtes de Noël et de Pâques je fabrique aussi différents moulages et sujets pour un cadeau chocolaté original.

Pour la confiserie vous pourrez découvrir les réglettes de pâtes de fruits, les caramels mous qui se déclinent en trois parfums, au beurre salé, fruit de la passion ou framboise. Je vous propose également des pots de pâte à tartiner ou de caramel beurre salé.